CONOCE A NUESTROS EXPERTOS GASTRONÓMICOS
No somos un tour gastronómico más. Nuestras experiencias gastronómicas están diseñadas por Mapi Hermida, reconocida periodista gastronómica y creadora de La Gastrónoma, y Abraham Martín, exdirector de Marketing de TheFork (Tripadvisor Group). Conectamos a nuestros visitantes con lo mejor del universo culinario de Madrid — desde bares de tapas escondidos hasta mercados gastronómicos emblemáticos — siempre con el conocimiento y la mirada de quienes realmente conocen la ciudad.
Por qué importa
Juntos, Mapi y Abraham aportan una combinación poco común de narrativa, estrategia y acceso privilegiado a la escena gastronómica de Madrid. Sus experiencias van mucho más allá de una simple degustación: son viajes culinarios inmersivos diseñados por dos expertos que viven y respiran gastronomía.
Cuando eliges uno de nuestros tours, descubres el Madrid auténtico — de la mano de quienes saben dónde ir, qué probar y por qué merece la pena.
Mapi Hermida
Nacida y criada en Madrid, Mapi Hermida es la fuerza creativa detrás de La Gastrónoma, una de las marcas gastronómicas más influyentes de España. Con más de 150.000 seguidores, un podcast de éxito, apariciones habituales en medios y su propio libro, Mapi es una voz líder en la cultura gastronómica española. …
Es licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid y cuenta con estudios de posgrado en empresa y comunicación digital en IE e ISDI, incluida formación internacional en Australia. Su carrera abarca más de 20 años en marcas de consumo líderes como Heineken, L’Oréal, Grupo Día y Air France, además de experiencia en docencia y comunicación estratégica.
La pasión de Mapi por la comida va más allá del plato: explora las capas emocionales y culturales de la gastronomía. Reconocida entre las principales mujeres del sector gastronómico en España, es conocida por su capacidad para descubrir historias ocultas, conectar a las personas con sabores auténticos y marcar tendencias. Como La Gastrónoma, ofrece una mezcla única de narrativa, conocimiento y corazón.
Abraham Martín
A Abraham Martin le apasionan los viajes y la gastronomía desde muy joven, cuando empezó a descubrir con su familia los rincones más encantadores de España y del mundo. Esta pasión por el sector de la restauración ha estado estrechamente ligada a su desarrollo profesional desde que terminó sus estudios universitarios en el Reino Unido,… convirtiéndose en un referente en marketing y desarrollo de producto en multinacionales como McDonald’s, KFC y The Fork (TripAdvisor Group), entre otras.
Además, cuenta con una amplia experiencia en el sector de los viajes y las experiencias de viaje, habiendo liderado proyectos globales en empresas como Civitatis y Pangea The Travel Store, lo que le ha ayudado a diseñar y ofrecer experiencias memorables para todos sus clientes.
Abraham combina profundo conocimiento de las tendencias gastronómicas, la experiencia del cliente y los ecosistemas digitales. Su visión estratégica y su pasión por la gastronomía garantizan que cada experiencia que ofrecemos no solo sea auténtica, sino también diseñada de forma profesional y ejecutada con el máximo detalle.
